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昨日は、2回目のコーヒー教室を開催しました。
テーマは、ドリップバッグで美味しいコーヒーを淹れる方法と言うことで、浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの4種類のドリップバッグをそれぞれ抽出しました。
ドリップバッグでも香りや味の違いを感じて頂けたことは、良かったと思います。
(下の写真は、今回のコーヒー教室で提供しました、アクティ森にて販売している、蠟梅花餅です。)

さて、次回の
『楽しい珈琲タイムの作り方教室』
ですが、、、

2月14日(水)14時〜

バレンタインデーに開催します。

コーヒーのお供は、勿論、チョコレートです。
珈琲を飲んで、思うこと。

冷めてからの方が、コーヒーの個性(苦味、酸味、後味など)が分かり易い。
珈琲の味の違いが分からない、と言う方には一度試して頂きたいと思います。(ワタシだけだったらスミマセン。)


昨日今日、以下の4種類を焙煎しました。
ドミニカ プリンセサ ワイニー ナチュラル(浅煎り)
ブラジル No.2(中煎り)
コスタリカ イエローハニー(中煎り)
グァテマラ マラゴジッペ(中深煎り)

是非、味の違いを確かめてみて下さい。

本日は店主所用の為、午後5時30分までの営業とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

なお、明日14日(日)は
森の夢づくり大学の講座があるため、
午後1時から営業します。

何とぞよろしくお願い致します。
今月は、大鳥居月花園 くるみ くるみ です。

(大鳥居月花園が自家焙煎した)胡桃をキャラメルと、きな粉でコーティングしてあります。

食べ始めると止まらないかもしれません。
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

今日から営業しています。

今週は
5日(金)も営業します。
☝️の写真は今朝焙煎した
ケニアAAマサイ、
インドネシア マンデリンG1、
ペルーウォッシュドのカッピング後。
今日は年内最後の営業日。

今年の5月15日にオープンしてから、沢山のお客様、家族、友人に支えられ、なんとか仕事納め出来ました。本当にありがとうございました!

新年は3日から営業します。
来年もよろしくお願い致します。

皆様、良いお年をお迎え下さい。




お客様から土と薪を沢山頂きました。本当に助かります!
ありがとうございました!
年末年始の営業は下記の通りです。

12月29日(金)10:00〜19:00
        30日(土)10:00〜19:00
        31日(日)臨時休業
  1月  1日(月)臨時休業
          2日(火)臨時休業
          3日(水)10:00〜19:00
          4日(木)10:00〜19:00
          5日(金)10:00〜19:00

明日29日と、1月5日の金曜日は営業します。
宜しくお願い致します。
遂に、「遠州の小京都・森町」森町観光協会のホームページが出来ました!

森町観光協会 HP
https://mori-kanko.jp/

遠州の小京都・森町の見所がたっぷり載っています。
年末年始、初詣の際に足を運んでみてはいかがでしょうか。
(帰りにちょっぴり百珈にも寄って頂ければ、店主が喜びます。)

百珈では、コーヒーの抽出器具の販売もしております。
三洋産業のドリッパーとサーバーを置いていますが、要望に合わせてお取寄せ致します。
お気軽にご相談下さい。
新鮮な珈琲豆を贈ってみてはいかがでしょうか。
御歳暮、ギフト用ラッピング、承っております。